Identität und Ursprünglichkeit spielen auch bei Fleisch und Gemüse eine wichtige Rolle. Sighardt Donabaum liefert aus eigener Schweinezucht
und Anbau von rekultivierten Gemüsesorten authentische Delikatessen und saisonale Spezialitäten.

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Viermal im Jahr, also einmal pro Jahreszeit, ist der Buschenschank „Altes Presshaus“ für seine Gäste geöffnet. Neben dem angestammten
Heurigenlokal mit seiner 300 Jahre alten Baumpresse ist als besondere Attraktion ein Brennereiraum an das Lokal angeschlossen. Hier lässt
sich während der Brennzeiten der Destilliervorgang beobachten. Im Sommer bietet sich im wunderschönen Gastgarten ein herrlicher
Ausblick auf unsere Weingärten. Genießen Sie in aller Ruhe die eindrucksvolle Landschaft und die saisonal variierenden Spezialitäten
des Hauses. Zum Beispiel Schinken und Speck vom Wollschwein aus eigener Zucht und Freilandhaltung, wild aus eigener Jagd frisch auf
den Tisch oder alte Gemüsesorten, die zu unrecht in Vergessenheit geraten sind. Wer die rekultivierte und veredelte Gemüsevielfalt
von Sighardt Donabaum einmal gekostet hat, wird ihren einzigartigen Geschmack nicht mehr missen wollen.

Für alle, die sich ein Stück Zornberg mit nach Hause nehmen möchten, bieten wir unsere Schmankerl natürlich auch ab Hof.

Besuchen Sie uns und erleben Sie WEIN & KULTUR im stilvollen Ambiente im Verkostungsraum von Sighard Donabaum.

Verkostung 

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