Was die
Natur hergibt

Weine und Edelbrände aus der Wachau

Willkommen im Herzen der Wachau

In der malerischen Wachau, rund um Spitz an der Donau und im Spitzer Graben, gedeihen unsere Trauben auf kargen Urgesteinsterrassen. Die starken Temperaturschwankungen zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten schaffen optimale Bedingungen für den unverwechselbaren Geschmack und die ausdrucksvolle Aromatik unserer Weine.

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Unser Hang

zu höchster

Qualität

Die höchste Qualität im Wein zu erreichen, ist der unermüdliche, beständige Kampf um die allmähliche Annäherung an das, was uns als Ideal vorschwebt.
Es ist der naturnahe Weinanbau.

Unsere Philosophie: 
Leidenschaft & Nachhaltigkeit

Seit Generationen verfolgen wir einen unkonventionellen, naturnahen Weinbau. Der vielfältige Bodenbewuchs zwischen den Reben fördert die Bodenfruchtbarkeit und sorgt für ein lebendiges Ökosystem aus Flora und Fauna.

So schmeckt Leidenschaft – unser Motto. Unsere Weine sollen alle Sinne ansprechen. Dies spiegelt sich in unserer Etikettenlinie wider: Heimische Tiere symbolisieren den Charakter und das Geschmackserlebnis jeder Rebsorte.

Nachhaltigkeit, Authentizität und Naturbelassenheit sind für uns selbstverständlich. Im historischen Weinkeller unseres seit dem 12. Jahrhundert bestehenden Hofes erfolgt eine schonende Kelterung und Spontanvergärung. Die Weine reifen langsam und vollkommen naturbelassen.

Keller & Ausbau

Langer Hefekontakt für lagerfähige Weine

Vergärung im Edelstahltank
Ausbau der weißen Reserveweine und Rotweine in 500-Liter-Fässern aus Eiche, Edelkastanie und Akazie

Unsere Lagen

Unser Portfolio erstreckt sich über die gesamte vitikulturell genutzte Länge des Spitzer Grabens, von der donaunahen Ried Auleithen mit ihren kristallinen Marmoreinschlüssen bis zu den steilen, kargen Rieden Bruck und Brandstatt sowie Almenreith, Biern und Kalkofen.

Rebsortenvielfalt

Wir setzen auf klassische Wachauer Sorten wie Grüner Veltliner und Riesling, ergänzt durch aromatische Rebsorten wie Muskateller, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc sowie Neuburger, Grauburgunder und ausgewählte Rotweine (darunter Pinot Noir).

Seit dem neuen Jahrgang tragen unsere Weine die Herkunftsbezeichnung Wachau DAC und werden wieder mit den Namen der jeweiligen Rieden ausgezeichnet.

DasGeheimnis

liegt

auf der Hand

Weingut

Sighardt Donabaum

Zornberg 4
A-3620 Spitz

Mobil: +43 664 1642 975
Tel: +43 2713 2287
Email: sighardt@donabaum.com
Facebook: Weingut Sighardt Donabaum

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